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Rillettes de thon aux cornichons et tomates

5 réponses · 4467 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15 cl d'huile
  • 1 càc de vinaigre
  • poivre
  • sel
  • 3 ou 4 cornichons hachés très fin
  • 350 gr de thon au naturel (égoutté)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
Une petite Idée de rillette facile et simple à faire.
je l'a fait trés souvent ,elle reste pas plus de 2 jours ds le frigo car elle est vite mangée Exclamation
Montez 1mayonnaise avec 1 jaune d'oeuf, 15 cl d'huile, 1 càc de vinaigre, poivre, sel et 3 ou 4 cornichons hachés tres fin.
melangez avec 350 gr de thon au naturel (égoutté) pour former 1 rillettes onctueuse.

la mettre ds un récipient avec couvercle ,mettre au frigo.
à servir comme une rillette traditionnelle.
excellent avec des Tomate cerises.
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Français Je fais presque la même chose avec des câpres et des olives noires.

Ou avec du poivron coupé menu et de l'oignon émincé très fin, les deux cuits au micro-ondes quelques instants et mélangés au thon une fois refroidis.
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alors j'ai essayé en y ajoutant des poivrons hachés c'est vrai que ça n'a pas fait long feu merci Très Heureux
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Une petite question... Quel type de cornichons utilises-tu? Des cornichons sucrés ou les autres?
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Bonsoir Marie-Eve, Très Heureux

Ce sont les cornichons au vinaigre, qu'on utilise normalement pour la charcuterie.
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je fais auusi un peu pareil sauf que j'utilise de la mayo tt faite de bonne qualitee et a la place des cornichons je mets oignons verts (cives)...moins élaborer mais rapide et mon mari adore en sandwich avec une feuille de laitue et tomate...