Ingrédients
Équivalences
- 350 gr de riz complet
- 2 avocats murs
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons
- coriandre moulue
- 4 feuilles de basilic
- 40 gr d'huile olive
- sel, piment
C'est une recette sympa pour varier un peu les entrées, pas mal à préparer à l'avance quand on reçoit.
- 350 gr de riz complet
- 2 avocats murs
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons
- coriandre moulue
- 4 feuilles de basilic
- 40 gr d'huile olive
- sel, piment
Faire cuire le riz.
Pendant ce temps, éplucher les avocats, les écraser à la fourchette et ajouter le jus des citrons, l'ail haché, le basilic, 1 pincée de coriandre, l’huile, du sel et du piment.
Egoutter le riz, le refroidir et le mélanger à la purée d’avocats. Servir sur un fond de salade et mettre sur le dessus des petits cubes de tomates pelées et épépinées.
- 350 gr de riz complet
- 2 avocats murs
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons
- coriandre moulue
- 4 feuilles de basilic
- 40 gr d'huile olive
- sel, piment
Faire cuire le riz.
Pendant ce temps, éplucher les avocats, les écraser à la fourchette et ajouter le jus des citrons, l'ail haché, le basilic, 1 pincée de coriandre, l’huile, du sel et du piment.
Egoutter le riz, le refroidir et le mélanger à la purée d’avocats. Servir sur un fond de salade et mettre sur le dessus des petits cubes de tomates pelées et épépinées.