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Roulade de jambon au chou fleur

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 8 tranches de jambon blanc
  • 1 demi chou fleur
  • 1 barquette de fromage frais ail et fines herbes
  • Un peu de crème fraîche liquide
  • Quelques feuilles de salade
Recette certifiée 100% sans IA
pour 4 personnes

8 belles tranches de jambon blanc
un demi chou fleur
une barquette de fromage frais ail et fines herbes
(un peu de crème)
qq belles feuilles de salade

Cuire le chou fleur à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante, il doit être bien bien tendre sans tomber en compote.
Le faire bien égoutter ensuite l'écraser en purée au presse purée.
Introduire en trois fois votre fromage frais ail et fines herbes, écraser encore le tout.
Si vous trouvez que la consistance est trop épaisse rajouter un peu de crème fraîche liquide)
Déposer votre crème de chou fleur sur un des bords de la tranche de jambon en pt paquet, rouler et procéder ainsi pour toutes.
Réservez un peu au frigo
Servir sur un lit de salade
2
Je n'aurais jamais pensé à mettre du choux fleur c'est OUaha c'est trop bon !.
C'est frais et léger, le chou fleur était cuit comme il faut. J'ai présenté sur un lit de mâche.

J'en referais. cool coeur
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