Ingrédients
Équivalences
- 250g de riz
- sel et poivre
- mayonnaise
- persil
- menthe
- laitue
- jambon dégraissé et découenné
roulades de jambon et salade de riz
cuire au micro-onde 250gr de riz avec sel et poivre
ensuite mettre ds 1 saladier et laisser refroidir 
ds 1 bol, mélangez de la mayonnaise avec du persil et de la menthe ciselée (2 càs)
mélangez au riz refroidi 
lavez et séchez des feuilles de laitue 
disposez sur chaque feuille de salade des petites tranches de jambon dégraissé et découenné
saupoudrez de menthe ciselée 
refermez les feuilles de salade comme des rouleaux de printemps à maintenir avec des piques en bois
Une photo, pour illustrer la recette et des petites variantes :
a servir frais avec le riz et... porquoi pas un peu de nuoc citronné !
et 
cuire au micro-onde 250gr de riz avec sel et poivre ensuite mettre ds 1 saladier et laisser refroidir ds 1 bol, mélangez de la mayonnaise avec du persil et de la menthe ciselée (2 càs) mélangez au riz refroidi lavez et séchez des feuilles de laitue disposez sur chaque feuille de salade des petites tranches de jambon dégraissé et découenné saupoudrez de menthe ciselée refermez les feuilles de salade comme des rouleaux de printemps à maintenir avec des piques en bois
Une photo, pour illustrer la recette et des petites variantes :
- A la place de la mayonnaise, vous pouvez utiliser une vinaigrette allégée.
- Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic ou de la ciboulette.
- Accompagner de tomates cerises (cœur de pigeon et cocktail, sur la photo) présentées sur de petites piques en bois et de sushis de fromage,
pour un repas complet.
a servir frais avec le riz et... porquoi pas un peu de nuoc citronné !
et