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Roulés de saumon fumé au concombre

6 réponses · 1936 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 concombre râpé et dégorgé
  • 4 carrés frais
  • crème
  • ciboulette
  • 1 échalote hachéeE
  • tranches de saumon fumé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Voici une recette très fraîche et de saison.

ROULES DE SAUMON FUME AU CONCOMBRE

1 concombre râpé et dégorgé
4 carrés frais
crème
ciboulette
1 échalote hachéE
tranches de saumon fumé.

Mélanger le concombre avec les carrés frais, la crème, la ciboulette et l'échalote. Poivrer. Saler si nécessaire.
Mettre une cuillerée sur une tranche de saumon fumé et rouler.

Avec 1 concombre, j'ai utilisé 6 tranches de saumon.
2
Idée très appétissante! C'est bon C'est Okey !

Pourquoi ne pas y ajouter un peu de fenouil cru émincé pour le croquant et le petit goût anisé Question
A tester!

Sucrée. Très Heureux
3
bonjour,

qu'entendez-vous par carré frais? (désolée je suis pas calée en fromage)..
4
Au rayon fromage, ce sont de petits fromages frais natures carrés en portions individuelles qui portent le nom de "Carré frais" (emballage alu, bleu et blanc Rire (lol) ).
Tu peux le remplacer par un autre fromage frais, du St Môret par exemple, mais ce dernier est plus salé. C'est Okey !

Sucrée. Très Heureux
5
Bonjour à toutes
Je suis nouvelle et suis ravie de découvrir "Toinette". Il y a plein de choses à découvrir.
Bahia, je vais faire ton entrée "roulés de saumon".
Je n'ai pas de carrés frais, mais j'ai des "kiris" en supprimant la crème, crois-tu que ce sera aussi bon que ton entrée ?
amicalement
annelore
6
Comme je pars demain en vacances, j'amène avec moi ta recette mais peux-tu me dire combien tu mets de quantité de crème approximativement stp ???Merci
7
Bonjour,

et bienvenue Annelore,

Je n'ai pas de carrés frais, mais j'ai des "kiris" en supprimant la crème, crois-tu que ce sera aussi bon que ton entrée


Tu peux essayer!

Personnellement je préfère des fromages frais.

C'est très bon aussi avec du chèvre frais type Pet.. Billy.

peux-tu me dire combien tu mets de quantité de crème approximativement stp


Je ne sais pas la quantité mais j'en mets juste un peu (1 c à s) pour détendre le fromage.

Il faut que le mélange reste assez épais pour tenir sans couler dans les tranches de saumon.
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