Ingrédients
Équivalences
- 200g d'oignon violet moyen
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 demi concombre
- 2 grosse tomates
- 1 poivron vert
- 1 demi romaine
- 8 olives noires dénoyautées
- 100g de feta en dés
- 2 cuil. à soupe de persil ciselé
Salade à la Grecque
pour 4personnes 20min
Ingrédient:
1oignon violet moyen
2cuil. à soupe de jus de citron
1gousse d'ail
1demi cuil. café d'origan ciselé
1demi cuil. à café de miel liquide
Sel, poivre
4cuil. à soupe d'huile d'olive
1demi concombre
2grosse tomates
1poivron vert
1demi romaine
8 olives noires dénoyautées
100g de feta en dés
2cuil. à soupe de persil ciselé
Epluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et mettez-le dans une passoire. Rincez-le à l'eau bouillante, puis à l'eau froide. Egouttez etréservez.
Préparez la sauce. Mélangezle jus de citron, l'ail écrasé, l'origan, et le miel. Salez et poivrez. Fouettez jusqu'à dissolution du sel, puis émulsionnez avec l'huile. Versez 2cuil. à soupe de cette sauce sur l'oignon. ¨Mélangez et laissez macérer le temps de préparer la salade.
lavez et pelez le concombre et les tomates. Coupez-les en tranches fines. lavez, épépinez et émincez le poivron. Lavez la romaine, essorez-la et coupez les feuilles en morceaux. Mettez-les dans un saladier. Disposez le poivron,les tomates, le concombre et l'oignon dessus.
ajoutez les olives coupées en rondelles et la feta. Parsemez de persil et arrosez avec le reste de sauce. servez aussitot
pour 4personnes 20min
Ingrédient:
1oignon violet moyen
2cuil. à soupe de jus de citron
1gousse d'ail
1demi cuil. café d'origan ciselé
1demi cuil. à café de miel liquide
Sel, poivre
4cuil. à soupe d'huile d'olive
1demi concombre
2grosse tomates
1poivron vert
1demi romaine
8 olives noires dénoyautées
100g de feta en dés
2cuil. à soupe de persil ciselé
Epluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et mettez-le dans une passoire. Rincez-le à l'eau bouillante, puis à l'eau froide. Egouttez etréservez. Préparez la sauce. Mélangezle jus de citron, l'ail écrasé, l'origan, et le miel. Salez et poivrez. Fouettez jusqu'à dissolution du sel, puis émulsionnez avec l'huile. Versez 2cuil. à soupe de cette sauce sur l'oignon. ¨Mélangez et laissez macérer le temps de préparer la salade. lavez et pelez le concombre et les tomates. Coupez-les en tranches fines. lavez, épépinez et émincez le poivron. Lavez la romaine, essorez-la et coupez les feuilles en morceaux. Mettez-les dans un saladier. Disposez le poivron,les tomates, le concombre et l'oignon dessus. ajoutez les olives coupées en rondelles et la feta. Parsemez de persil et arrosez avec le reste de sauce. servez aussitot