Ingrédients
Équivalences
- 1 dl de mayonnaise
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à s. de vinaigre de vin
- 1 branche de céléri émincé
- 2 tranches de jambon Forêt Noire de 0,65 cm d'épaisseur coupées en lanières
- 1 poitrine de poulet cuite coupée en languettes
- 1/2 cocombre pelé, évidé et émincé
- 3 petites tomates coupées en quartiers
- 2 oeufs durs tranchés
- 8 grosses olives vertes farcies émincées
- 150 g. de haricots jaunes cuits
- quelques gouttes de sauce Tabasco
- sel et poivre
Salade à la menthe fraîche
Bien mélanger la mayonnaise, la menthe et le jus de citron dans un bol.
Ajouter le vinaigre, la sauce tabasco, le sel et le poivre, bien mélanger.
Mettre le reste des ingrédients dans un grand bol à salade.
Arroser de vinaigrette et bien mélanger.
Servir.
Rouskaya
- Ingrédients
-1 dl de mayonnaise
-4 feuilles de menthe fraîche, lavées, asséchées et finement hachées
-2 c. à s. de jus de citron
-1 c. à s. de vinaigre de vin
-1 branche de céléri, émincé
-2 tranches de jambon Forêt Noire de 0,65 cm d'épaisseur, coupées en lanières
-1 poitrine de poulet cuite, coupée en languettes
-1/2 cocombre, pelé, évidé et émincé
-3 petites tomates, coupées en quartiers
-2 oeufs durs, tranchés
-8 grosses olives vertes farcies, émincées
-150 g. de haricots jaunes cuits
-quelques gouttes de sauce Tabasco
-sel et poivre
Bien mélanger la mayonnaise, la menthe et le jus de citron dans un bol.
Ajouter le vinaigre, la sauce tabasco, le sel et le poivre, bien mélanger.
Mettre le reste des ingrédients dans un grand bol à salade.
Arroser de vinaigrette et bien mélanger.
Servir.
Rouskaya
Rouskaya