Ingrédients
Équivalences
- 250g de cervelas
- 125g de fromage comté
- 1 coeur de scarole
- 2 cuil à soupe de vinaigre
- 1 cuil à soupe de vin blanc
- 1 cuil à soupe et demi de moutarde
- 4 cuil à soupe d'huile
- sel & poivre
Salade au comté et au cervelas
250 g de cervelas
125 g de fromage comté
1 coeur de scarole
2 cuil à soupe de vinaigre
1 cuil à soupe de vin blanc
1 cuil à soupe et demi de moutarde
4 cuil à soupe d'huile
sel & poivre
Couper le cervelas en tranches fines et couper le comté en petits dés.
Couper le coeur de scarole en lanières.
Mettre dans un saladier le cervelas, le fromage et la scarole.
Préparer la sauce : délayer la moutarde avec le vin blanc et le vinaigre, ajouter l'huile, bien mélanger et assaisonner.
Verser la sauce sur la salade et mélanger doucement.
Servir frais.
250 g de cervelas
125 g de fromage comté
1 coeur de scarole
2 cuil à soupe de vinaigre
1 cuil à soupe de vin blanc
1 cuil à soupe et demi de moutarde
4 cuil à soupe d'huile
sel & poivre
Couper le cervelas en tranches fines et couper le comté en petits dés.
Couper le coeur de scarole en lanières.
Mettre dans un saladier le cervelas, le fromage et la scarole.
Préparer la sauce : délayer la moutarde avec le vin blanc et le vinaigre, ajouter l'huile, bien mélanger et assaisonner.
Verser la sauce sur la salade et mélanger doucement.
Servir frais.