Ingrédients
Équivalences
- 1 concombre
- 3 fines tranches de jambon cuit
- env.300 g de restes de poulet cuit
- 2 oeufs
- 3 c à soupe de vinaigre
- une pointe de moutarde
- 3 c à soupe d'huile
- 6 c à soupe de sauce soja
- une pincée de sucre
- une pincée de sel
SALADE au CONCOMBRE et POULET
1 concombre, 3 fines tranches de jambon cuit, env.300 g de restes de poulet cuit, 2 oeufs.
Sauce; 3 c à soupe de vinaigre, une pointe de moutarde, 3 c à soupe d'huile, 6 c à soupe de sauce soja, une pincée de sucre, une pincée de sel.
Coupez le concombre en rondelles très fines, puis en lanières très minces. Coupez également en lanières fines le jambon, le poulet et les oeufs cuits en omelette. Disposez tous ces éléments sur le plat de service en bandes alternées: lanières de concombre, d'omelette, de jambon, de poulet. Servez frais, arrosé de sauce préparée avec les ingrédients indiqués.
1 concombre, 3 fines tranches de jambon cuit, env.300 g de restes de poulet cuit, 2 oeufs.
Sauce; 3 c à soupe de vinaigre, une pointe de moutarde, 3 c à soupe d'huile, 6 c à soupe de sauce soja, une pincée de sucre, une pincée de sel.
Coupez le concombre en rondelles très fines, puis en lanières très minces. Coupez également en lanières fines le jambon, le poulet et les oeufs cuits en omelette. Disposez tous ces éléments sur le plat de service en bandes alternées: lanières de concombre, d'omelette, de jambon, de poulet. Servez frais, arrosé de sauce préparée avec les ingrédients indiqués.
Modifié (juin 2003)