Ingrédients
Équivalences
- 2-3 cuillères à soupe de maïs en boîte
- une tomate
- 1/4 ou une 1/2 d'un avocat
- environ la moitié d'une banane
- deux tranches d'ananas en boîte
- ingrédients pour la sauce cocktail (1/2 mayonnaise + 1/2 ketchup + sel, poivre+ quelques gouttes de cognac)
- un filet d'huile
- une escalope de poulet ou de dinde
Salade au poulet salée-sucrée
Garnir le faond l'assiette avce des feulles de salade (laitue par exemple).
Faire des tours décoratifes avec :
deux tranches d'ananas en boîte (chacune coupées en deux),
environ la moitié d'une banane coupée en rondelles ,
un 1/4 ou une 1/2 d'un avocat (quantité à votre goût) en longues lamèles,
une tomate tranchée en demi-lunes.
Au milieu, mettre 2-3 cuillères à soupe de maïs en boîte.
Préparer la sauce cocktail (1/2 mayonnaise + 1/2 ketchup + sel, poivre+ quelques gouttes de cognac). La sauce doit être assez liquide, sinon ajouter un peu de mélange eau+citron préssé+sucre. Assaisonner de cette sauces la salade, incister surtout sur le maïs. Réserver la salade le temps de préparer le poulet.
Couper en petits dès une escalope de poulet ( ou de dinde), faire revenir sur le poêle avec un filet d'huile. Servir des dès encore chauds sur les grains de maïs. Et bon appétit.
Garnir le faond l'assiette avce des feulles de salade (laitue par exemple).
Faire des tours décoratifes avec :
deux tranches d'ananas en boîte (chacune coupées en deux),
environ la moitié d'une banane coupée en rondelles ,
un 1/4 ou une 1/2 d'un avocat (quantité à votre goût) en longues lamèles,
une tomate tranchée en demi-lunes.
Au milieu, mettre 2-3 cuillères à soupe de maïs en boîte.
Préparer la sauce cocktail (1/2 mayonnaise + 1/2 ketchup + sel, poivre+ quelques gouttes de cognac). La sauce doit être assez liquide, sinon ajouter un peu de mélange eau+citron préssé+sucre. Assaisonner de cette sauces la salade, incister surtout sur le maïs. Réserver la salade le temps de préparer le poulet.
Couper en petits dès une escalope de poulet ( ou de dinde), faire revenir sur le poêle avec un filet d'huile. Servir des dès encore chauds sur les grains de maïs. Et bon appétit.