Ingrédients
Équivalences
- 1 râble de lapin
- 1 barquette de tomates-cerises
- une romaine ou salade iceberg
- 3 oranges
- pamplemousse rose
- germes de radis i cuillère à café de moutarde
- 5cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Voici une entrée délicieuse!
Pour 4 pers.: 1 râble de lapin,1 barquette de tomates-cerises, une
romaine ou salade iceberg,3 oranges, pamplemousse rose, germes de radis i cuillère à café de moutarde,5cuillères à soupe d'huile d'olive,sel
poivre.
Presser la moitié d'une orange et du pamplemousse.Mélanger leur jus avec la moutarde, du sel et du poivre.
Mettre le râble dans un plat allant au four et arroser de sauce.Cuire
15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.Le retourner à mi-cuisson.
Laver la salade.Réserver une orange.
Peler le reste des agrumes à vif et dégager les quartiers des membranes
qui les enferment.Faire la sauce en mélangeant le jus de l'orange,du
sel, du poivre et de l'huile d'olive.
Dans un saladier, placer la salade que vous aurez émincée, les tomates-
cerises coupées en deux les germes de radis,le râble désossé et émincé
et les quartiers d'agrumes.
Arroser de sauce à l'orange et servir frais.
Bon appétit! bonne journée et bon forum
Pour 4 pers.: 1 râble de lapin,1 barquette de tomates-cerises, une
romaine ou salade iceberg,3 oranges, pamplemousse rose, germes de radis i cuillère à café de moutarde,5cuillères à soupe d'huile d'olive,sel
poivre.
Presser la moitié d'une orange et du pamplemousse.Mélanger leur jus avec la moutarde, du sel et du poivre.
Mettre le râble dans un plat allant au four et arroser de sauce.Cuire
15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.Le retourner à mi-cuisson.
Laver la salade.Réserver une orange.
Peler le reste des agrumes à vif et dégager les quartiers des membranes
qui les enferment.Faire la sauce en mélangeant le jus de l'orange,du
sel, du poivre et de l'huile d'olive.
Dans un saladier, placer la salade que vous aurez émincée, les tomates-
cerises coupées en deux les germes de radis,le râble désossé et émincé
et les quartiers d'agrumes.
Arroser de sauce à l'orange et servir frais.
Bon appétit! bonne journée et bon forum