Salade aux fleurs et aux herbes
De nombreuses herbes peuvent aussi être accommodées en salade, pourvu que l'on respecte l'équilibre des arômes :
angélique, anis, hysope anisée, citronnelle, basilic, bergamote, bourrache, pimprenelle, carvi, cerfeuil, ciboulette, pissenlit, livèche, guimauve, menthe, tagète menthe, claytone, roquette, oseille, cerfeuil musqué.
Décorez vos salades de capucines, violettes, soucis, fleurs de bergamote, bourrache , micromère, romarin, sauge, thym, ou fleur de ciboulette.
Assaisonnez d'huile et de vinaigre aux herbes
De nombreuses herbes peuvent aussi être accommodées en salade, pourvu que l'on respecte l'équilibre des arômes :
angélique, anis, hysope anisée, citronnelle, basilic, bergamote, bourrache, pimprenelle, carvi, cerfeuil, ciboulette, pissenlit, livèche, guimauve, menthe, tagète menthe, claytone, roquette, oseille, cerfeuil musqué.
Décorez vos salades de capucines, violettes, soucis, fleurs de bergamote, bourrache , micromère, romarin, sauge, thym, ou fleur de ciboulette.
Assaisonnez d'huile et de vinaigre aux herbes
Modifié (juin 2008)