Salade aux lardons

Pouvez-vous aider manon !

J'ai mangé dernièrement une salade tiède avec des lardons j'aimerais avoir la recette si quelqu'un là j'ai cherché sur plusieurs site mais j'ai rien trouvé.

Manon

Merci bisous

Voici ma recette (pour 4)

500 gr de pommes de terre
une dizaine de tranches de poitrine de porc (je préfère fumée)
1 oeuf par personne
1 oignon
du persil

Faire une vinaigrette (assez moutardée)
Cuire les pommes de terre à la vapeur. Les couper en rondelles. AJouter les oeufs coupés en morceaux, l'oignon et le persil
Cuire la poitrine dans une poêle. L'égoutter pour enlever le gras. La couper en morceaux dans la salade.

Servir tiède

une salade toute simple

une frisée
vinaigrette (vinaigre de vin, huile de noix, sel, poivre)
échalottes

poêler les lardons et dès qu'ils sont bien dorés, verser une cuillère de vinaigre pour dégraisser.

Verser aussitôt sur la frisée, mélanger et servir de suite



@+

J'ai presque la même recette que Belette, mais moi j'y rajoute des pommes de terre cuite à l'eau et couper en rondelle.
La dernière salade que j'ai faite comme çà j'avais fait ma vinaigrette avec de vinaigre balsamique : délicieux !!!!

Bisous

Arwenn

Même recette que Belette et Arwenn avec en plus des cerneaux de noix (avec l'huile de noix ça renforce le goût et c'est excellent !).