Ingrédients
Équivalences
- 4 poires
- 100g de foie gras
- 150g de mesclun
- 50g de pignon de pin
- 100g de parmesan
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 cà s de vinaigre
- sel et poivre
Bonjour,
Une salade gourmande aux poires, foie gras et mesclun
4 pers
3 poires
100 g de foie gras
150 g de mesclum
50 g de pignon de pin
100 g de parmesan
3 càs d'huile d'olive
1 cà s de vinaigre
sel et poivre
Eplucher et couper les poires en petits dés
Faire des copeaux de parmesan
Mélanger l'huile et le vianaigre et le poivre
Dans 4 assiettes placer les dés de poires, mesclum et pignons
Verser la vinaigrette
Couper des lamelles de foie gras et placer sur la salade
Répartir les copeaux de parmesan
Servir
Une salade gourmande aux poires, foie gras et mesclun
4 pers
3 poires
100 g de foie gras
150 g de mesclum
50 g de pignon de pin
100 g de parmesan
3 càs d'huile d'olive
1 cà s de vinaigre
sel et poivre
Eplucher et couper les poires en petits dés
Faire des copeaux de parmesan
Mélanger l'huile et le vianaigre et le poivre
Dans 4 assiettes placer les dés de poires, mesclum et pignons
Verser la vinaigrette
Couper des lamelles de foie gras et placer sur la salade
Répartir les copeaux de parmesan
Servir