Ingrédients
Équivalences
- un poivrons rouge
- un poivron vert
- un poivrons jaune
- deux tomates
- une courgette
- 4 tranches de jambon de dinde
- du parmesan
- du gorgonzola
- une échalotte
- olive verte
- olive noir
- Une laitue
- Une gousse d'ail
ingrédient :
un poivrons rouge
un poivron vert
un poivrons jaune
deux tomates
une courgette
4tranches de jambon de dindoneau
du parmesant
du gorgonzola
une échalotte
olive verte
olive noir
Une laitue
Une gousse d'ail
Sur le gaz faire bruler entierement les poivrons jusqu'à ce qu'ils soit entiérement noir
remplire un sac plastique d'eau froide et plongé les poivrons noir fermer le sac
couper en petit carré la courgette la faire revenir à la poëlle avec de l'huile d'olive (il faut kel soit cuite mais croquante).réserver
couper en petit dés les tomates le gorgonzola le jambon et émincez l'oignon . réserver
ouvrir le sac et sous l'eau retirer la peau noir des poivrons pour laisser paraitre la chair des poivron puis retirer la chair l'étaler à plat sur un plan de travail et à l'aide d'un couteau grater pour nettoyer le noir passer sous l'eau couper dans la longeur de fine lamelle mettre les poivrons dans une passoir passer sous l'eau et réserver.
dans un saladier mettre 4 cuillére à soupe de vinaigre basalmique 1c.s de vinaige blanc un demi jus de citron le zest d'un demi citron 1ail écrasé l'oignon ajouté les poivrons les tomates les courgettes les olives remuer laisser macérer 1heure environ
Faire une salade verte laitue de préférence mélanger à de la roquette
sur un plateau plat (genre oval évité les saladier ils sont trop creux)
étaler la salade puis dessus ajouter les legumes (prendre avec un écumoir) ajouter le jambon le gorgonzola parsemez de filez d'huile d'olive salez poivrez parsemez généreusement de parmesan en poudre
et voili voilà!!
PS
pour ceux qui veulent plus de sauce récup du jus de macération pour faire une vinégrette d'accompagnement
les olive dénoyauté couper en rondelle c'est mieux pour les n'enfants!!!
on peut changer la laitue pour des pâtes de toutes les couleur de ce cas là vo mieux ne pas mettre de gorgonzolà mais mettre un avocat (rien à voir je sais mais c'est super bon)
un poivrons rouge
un poivron vert
un poivrons jaune
deux tomates
une courgette
4tranches de jambon de dindoneau
du parmesant
du gorgonzola
une échalotte
olive verte
olive noir
Une laitue
Une gousse d'ail
Sur le gaz faire bruler entierement les poivrons jusqu'à ce qu'ils soit entiérement noir
remplire un sac plastique d'eau froide et plongé les poivrons noir fermer le sac
couper en petit carré la courgette la faire revenir à la poëlle avec de l'huile d'olive (il faut kel soit cuite mais croquante).réserver
couper en petit dés les tomates le gorgonzola le jambon et émincez l'oignon . réserver
ouvrir le sac et sous l'eau retirer la peau noir des poivrons pour laisser paraitre la chair des poivron puis retirer la chair l'étaler à plat sur un plan de travail et à l'aide d'un couteau grater pour nettoyer le noir passer sous l'eau couper dans la longeur de fine lamelle mettre les poivrons dans une passoir passer sous l'eau et réserver.
dans un saladier mettre 4 cuillére à soupe de vinaigre basalmique 1c.s de vinaige blanc un demi jus de citron le zest d'un demi citron 1ail écrasé l'oignon ajouté les poivrons les tomates les courgettes les olives remuer laisser macérer 1heure environ
Faire une salade verte laitue de préférence mélanger à de la roquette
sur un plateau plat (genre oval évité les saladier ils sont trop creux)
étaler la salade puis dessus ajouter les legumes (prendre avec un écumoir) ajouter le jambon le gorgonzola parsemez de filez d'huile d'olive salez poivrez parsemez généreusement de parmesan en poudre
et voili voilà!!
PS
pour ceux qui veulent plus de sauce récup du jus de macération pour faire une vinégrette d'accompagnement
les olive dénoyauté couper en rondelle c'est mieux pour les n'enfants!!!
on peut changer la laitue pour des pâtes de toutes les couleur de ce cas là vo mieux ne pas mettre de gorgonzolà mais mettre un avocat (rien à voir je sais mais c'est super bon)