Salade aux pommes et au saumon

SALADE AUX POMMES ET AU SAUMON (4 personnes)
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- 1 laitue
- 2 pommes Gala
- 3 belles tranches de saumon fumé
- 250 ml de crème liquide allégée
- Le jus d'un citron
- 1 c à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre du moulin.

> Epluchez les pommes, ôter le coeur et les pépins et les couper en fines lamelle.
> Lavez et essorez la salade.
> Mettre dans un saladier en coupant les feuilles les plus grandes, ajoutez les pommes et recouvrir de fines lamelles de saumon fumé.
> Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron et la ciboulette. Salez et poivrez. Versez sur la salade et mélangez au moment de servir.