Ingrédients
Équivalences
- 6 personnes
- 1 salade verte ( romaine ou autre )
- 1 quelques feuilles de cresson
- 3 tomates en tranches
- 50 g de filets d'anchois
- 1/4 de tasse de parmesan râpé
- 1 dent d'ail
- 1/2 tasse d'huile l'olive
- 4 c.à soupe de jus de citron
- 1 c.à soupe de sauce Worcestershire
- sel (selon)
- 1 tasse à thé de croutons (du pain coupé en cubes enrobés d'huile d'olive, origan, sel et ensuite grillés légèrement)
Voici une idée de salade
SALADE CESAR ( Cesar's Salad )
6 personnes
1 salade verte ( romaine ou autre )
1 quelques feuilles de cresson
3 tomates en tranches
50 g de filets d'anchois
1/4 de tasse de parmesan râpé
1 dent d'ail
1/2 tasse d'huile l'olive
4 c.à soupe de jus de citron
1 c.à soupe de sauce Worcestershire
sel (selon )
1 tasse à thé de croutons (du pain coupé en cubes enrobés d'huile d'olive, origan, sel et ensuite grillés légèrement )
sauce :
Laisser mariner l'ail (en menus morceaux) dans l'huile d'olive une demi heure puis bien les mélanger avec les anchois, le fromage, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le sel
Mélanger la salade avec les feuilles de cresson, poser dessuis les rondelles de tomates, et verser dessus la sauce . Parsemer dessus des croûtons .
Bon appétit !
SALADE CESAR ( Cesar's Salad )
6 personnes
1 salade verte ( romaine ou autre )
1 quelques feuilles de cresson
3 tomates en tranches
50 g de filets d'anchois
1/4 de tasse de parmesan râpé
1 dent d'ail
1/2 tasse d'huile l'olive
4 c.à soupe de jus de citron
1 c.à soupe de sauce Worcestershire
sel (selon )
1 tasse à thé de croutons (du pain coupé en cubes enrobés d'huile d'olive, origan, sel et ensuite grillés légèrement )
sauce :
Laisser mariner l'ail (en menus morceaux) dans l'huile d'olive une demi heure puis bien les mélanger avec les anchois, le fromage, le jus de citron, la sauce Worcestershire et le sel
Mélanger la salade avec les feuilles de cresson, poser dessuis les rondelles de tomates, et verser dessus la sauce . Parsemer dessus des croûtons .
Bon appétit !