Ingrédients
Équivalences
- 200g de lardons
- 4 grandes tranches de pain de mie
- 4 tranche de bûche de chèvre
- 1 boule de mozzarella
- 2 tranches de tomate couper en dés
- 4 oeufs
- origan
- huile d'olive
- environ 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- salade verte
- vinaigrette
Salade composée
Un repas idéal du soir comme du midi
Cett salade est composée de salade verte ( j'ai utiliser de la feuille de chêne rouge ) , de lardons grillés , d'oeufs mimosa et de tartines grillées l'un aux tomates et mozzarella et l'autre au chèvre .
Ingrédients:
pour 2 personnes :
* 200g de lardons
* 4 grandes tranches de pain de mie
* 4 tranche de bûche de chèvre
* 1 boule de mozzarella
* 2 tranches de tomate couper en dés
* 4 oeufs
* de l'origan
* de l'huile d'olive
* environ 2 cuillères à soupe de mayonnaise
* de la salade verte
* de la vinaigrette
Préparation :
Commencer par faire cuire les oeufs ( 9 à 10 min après ébullition et ils sont cuit
) . Dans une poêle , faite griller les lardons et réserver les sur du papier absorbant .
Préparer les tartines , faite préchauffer le four thermostat 4 . recouvrir la grille du four avec du papier cuisson . Couper en 4 les tranches de pain de mie , ajouter un filet d'huile d'olive sur chaque tranche , garnir d'1/2 tranche de chèvre la moitié des tartines et sur l'autre de la mozzarella et les dès de tomate , rajouter un filet d'huile d'olive , parsemer d'origan et cuite 10min
thermostat 4 
, surveiller pendant la cuisson .
Préparer les oeufs mimosa , éplucher les oeufs , les couper dans le sens de la longueur , vider le jaune et le réserver dans un bol , écraser les jaunes avec la mayonnaise , garnir chaque blanc et réserver au frigo .
Dresser les assiettes , garnir de salade verte , assaisonner de vinaigrette , parsemer de lardon , ajouter les oeufs mimosa et les tartines grillées .
.
Un repas idéal du soir comme du midi
Cett salade est composée de salade verte ( j'ai utiliser de la feuille de chêne rouge ) , de lardons grillés , d'oeufs mimosa et de tartines grillées l'un aux tomates et mozzarella et l'autre au chèvre .Ingrédients:
pour 2 personnes :
* 200g de lardons
* 4 grandes tranches de pain de mie
* 4 tranche de bûche de chèvre
* 1 boule de mozzarella
* 2 tranches de tomate couper en dés
* 4 oeufs
* de l'origan
* de l'huile d'olive
* environ 2 cuillères à soupe de mayonnaise
* de la salade verte
* de la vinaigrette
Préparation :
Commencer par faire cuire les oeufs ( 9 à 10 min après ébullition et ils sont cuit
) . Dans une poêle , faite griller les lardons et réserver les sur du papier absorbant .Préparer les tartines , faite préchauffer le four thermostat 4 . recouvrir la grille du four avec du papier cuisson . Couper en 4 les tranches de pain de mie , ajouter un filet d'huile d'olive sur chaque tranche , garnir d'1/2 tranche de chèvre la moitié des tartines et sur l'autre de la mozzarella et les dès de tomate , rajouter un filet d'huile d'olive , parsemer d'origan et cuite 10min
thermostat 4 , surveiller pendant la cuisson .Préparer les oeufs mimosa , éplucher les oeufs , les couper dans le sens de la longueur , vider le jaune et le réserver dans un bol , écraser les jaunes avec la mayonnaise , garnir chaque blanc et réserver au frigo .
Dresser les assiettes , garnir de salade verte , assaisonner de vinaigrette , parsemer de lardon , ajouter les oeufs mimosa et les tartines grillées .
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