Ingrédients
Équivalences
- 300g de yaourt de brebis à 6 % MG
- 300g de concombre
- 200g de radis roses
- 50g d'échalote
- 2 cuil. à soupe rases d'estragon haché fin
Pour 6 personnes - 40 Kcal par personne
300 g de yaourt de brebis à 6 % MG
300 g de concombre (un moyen)
200 g de radis roses
50 g d'échalote
2 cuil. à soupe rases d'estragon haché fin (ou autre herbe de votre choix)
2 cuil. à soupe de vinaigre
Rincez bien le concombre et émincez-le, non pelé, en fines rondelles.
(perso, je le fais dégorger).
Coupez les radis en quatre dans la longueur ou en grosses rondelles.
Hachez l'échalote.
Battez le yaourt avec l'estragon, le vinaigre, sel, poivre.
Mêlez aux crudités.
Laissez reposer au moins 15 minutes avant de déguster.
Cet entrée pour 6 peut se transformer en accompagnement d'une tranche de viande froide en plat principal pour 3-4.
300 g de yaourt de brebis à 6 % MG
300 g de concombre (un moyen)
200 g de radis roses
50 g d'échalote
2 cuil. à soupe rases d'estragon haché fin (ou autre herbe de votre choix)
2 cuil. à soupe de vinaigre
Rincez bien le concombre et émincez-le, non pelé, en fines rondelles.
(perso, je le fais dégorger).
Coupez les radis en quatre dans la longueur ou en grosses rondelles.
Hachez l'échalote.
Battez le yaourt avec l'estragon, le vinaigre, sel, poivre.
Mêlez aux crudités.
Laissez reposer au moins 15 minutes avant de déguster.
Cet entrée pour 6 peut se transformer en accompagnement d'une tranche de viande froide en plat principal pour 3-4.