Ingrédients
Équivalences
- 5 poivrons verts
- 2 boites de tomates concassées
- 1 càc sucre en poudre
- Huile d'olive
- Sel, poivre, herbes de provence (ail en poudre et origan facultatif)
Pour 4 personnes
: 
:5 poivrons (verts de preference pour la couleur)
2 boites de
concassees 1 cc sucre en poudre
Huile d'olive
Sel, poivre, herbes de provence, (ail en poudre et origan facultatif)
1 Faire griller les poivrons, ensuite soit les tremper dans l'eau froide afin de les peler + facilement, soit les mettre dans un recipient avec couvercle.
Une fois les poivrons peles et epepines les decouper en fines lamelles. Reserver.
2 Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, les
concassees , le sucre, le sel, le poivre (+ ail et origan). Bien melanger le tout.3 Rajouter les lamelles de poivrons
4 Mettre a feu vif afin que le liquide s'evapore, baisser votre feu au minimum apres evaporation et "oubliez la sauteuse sur le feu"
(ce qui permet de carameliser cette salade).Vous pouvez deguster cette salade aussi bien chaude que froide.
Bonne degustation
