Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 2 oignons rouges
- 3 gousses d'ail (j'utilise de l'ail en poudre)
- 2 petits piments oiseau (j'utilise de la purée de piment)
- 2 branches de coriandre fraîche (moi j'en mets pas !)
- 3 càs de sauce de poisson
- 3 càs de jus de citron
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 càc d'huile de sésame
- 1 càc de sucre en poudre
- 1 coeur de batavia (ou toute autre salade)
Bonjour,
Je vous transmets cette recette issue d'un de mes livres "Cuisine de chine" et un peu adaptée... C'est une recette chinoise mais elle s'intègre à tous types de repas!
Il vous faut :
--> 2 blancs de poulet
--> 2 oignons rouges
--> 3 gousses d'ail (j'utilise de l'ail en poudre)
--> 2 petits piments oiseau (j'utilise de la purée de piment)
--> 2 branches de coriandre fraîche (moi j'en mets pas !)
--> 3 càs de sauce de poisson
--> 3 càs de jus de citron
--> 3 càs d'huile d'olive
--> 1 càc d'huile de sésame
--> 1 càc de sucre en poudre
--> 1 coeur de batavia (ou toute autre salade)
éplucher les oignons et les émincer
broyer et mélanger aïl et mient
ajouter la sauce de poisson, le jus de citron et le sucre en poudre
mélanger puis ajouter les huiles
dans une poêle, faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux (je les fais bien griller)
pour la présentation, je sers avec du riz complet : dans les assiettes, une couronne de salade avec la sauce, une couronne de riz, et le poulet au milieu. Ensuite je parsème d'oignons.
C'est vraiment très, très bon !
A vos fourneaux!
Je vous transmets cette recette issue d'un de mes livres "Cuisine de chine" et un peu adaptée... C'est une recette chinoise mais elle s'intègre à tous types de repas!
Il vous faut :
--> 2 blancs de poulet
--> 2 oignons rouges
--> 3 gousses d'ail (j'utilise de l'ail en poudre)
--> 2 petits piments oiseau (j'utilise de la purée de piment)
--> 2 branches de coriandre fraîche (moi j'en mets pas !)
--> 3 càs de sauce de poisson
--> 3 càs de jus de citron
--> 3 càs d'huile d'olive
--> 1 càc d'huile de sésame
--> 1 càc de sucre en poudre
--> 1 coeur de batavia (ou toute autre salade)
éplucher les oignons et les émincer broyer et mélanger aïl et mient ajouter la sauce de poisson, le jus de citron et le sucre en poudre mélanger puis ajouter les huiles dans une poêle, faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux (je les fais bien griller) pour la présentation, je sers avec du riz complet : dans les assiettes, une couronne de salade avec la sauce, une couronne de riz, et le poulet au milieu. Ensuite je parsème d'oignons.C'est vraiment très, très bon !
A vos fourneaux!
