Salade de brocolis aux noix

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1 Recette juil. 2005

Ingrédients Équivalences

500g de brocolis
40g de cerneaux de noix réduits en petits morceaux
1 yaourt brassé nature a 0%
le jus d'1/2 citron
1 cac de moutarde
sel et poivre

pour 4 pers

500g de brocolis
40g de cerneaux de noix réduits en petits morceaux
le jus d'1/2 citron
1 yaourt brassé nature a 0%
1 cac de moutarde
sel et poivre

cuire les brocolis 20 mns a l'eau bouillane salée(détaillés)
les égoutter et les laisser refroidir
mélanger le yaourt le jus de citron la moutarde et les morceaux de noix.Saler et poivrer
disposer les bouquets de brocolis froids dans les assiettes et napper avec la sauce aux noix

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