Ingrédients
Équivalences
- 1 botte de carottes
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de raisins secs
- 1 cuil. à café de curry.
- 1 cuil. à café de sucre
- 1 demi-citron
- sel
- poivre
Salade de carottes au curry
1 botte de carottes
1 branche de céleri
1 oignon
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 g de raisins secs
1 cuil. à café de curry.
1 cul. à café de sucre
1 demi-citron .
sel.
poivre
C oupez lescarottes en tronçons. Émincez le céleri, l'ail et l'oignon. Faites-les revenir ensemble dans la moitié de l'huile. Ajoutez le curry et le sucre, du sel et du poivre. Mouillez avec 1 verre d'eau et ajoutez les raisins. Faites cuire à feu doux à découvert, pendant 35 mn. Laissez refroidir. Égouttez et disposez dans un saladier, arrosez de jus de citron et d'huile, parsemez de persil.
1 botte de carottes
1 branche de céleri
1 oignon
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
100 g de raisins secs
1 cuil. à café de curry.
1 cul. à café de sucre
1 demi-citron .
sel.
poivre
C oupez lescarottes en tronçons. Émincez le céleri, l'ail et l'oignon. Faites-les revenir ensemble dans la moitié de l'huile. Ajoutez le curry et le sucre, du sel et du poivre. Mouillez avec 1 verre d'eau et ajoutez les raisins. Faites cuire à feu doux à découvert, pendant 35 mn. Laissez refroidir. Égouttez et disposez dans un saladier, arrosez de jus de citron et d'huile, parsemez de persil.