Salade de céleri

Ma salade de céléri reste bien blanche, bien que je ne mette pas énormément de jus de citron.

Je procédé ainsi : avant de râper le céléri, je prépare ma sauce de la façon suivante :

2 CS de crème fraîche allégée
2 CS de mayonnaise
1 CS moutarde
3 CS de jus de citron
1 CS huile olive
Sel

Je mélange bien tous ces ingrédients et je râpe mon céléri que je mélange immédiatement à la sauce.

Bye et bonne journée.