Ingrédients
Équivalences
- 2 petites cervelas
- 4 branches de céléri
- 1 grosse échalotte
- 5 brins de persil
- 1 c à c de moutarde
- 1 c à s de vinaigre
- 3 c à s d'huile (neutre)
- Sel, poivre
color=#1300cd]SALADE DE CERVELAS
2 petites cervelas
4 branches de céléri
1 grosse échalotte
5 brins de persil
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre
3 c à s d'huile (neutre)
Sel, poivre
Couper le cervelas en fines rondelles ou en petits dés, après avoir ôter la peau. Emincer le céléri et l'échalotte. Faire une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. En assaisonner le cervelas. Mettre 1 h au frais avant dégustation et servir parsemer de persil haché.
2 petites cervelas
4 branches de céléri
1 grosse échalotte
5 brins de persil
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre
3 c à s d'huile (neutre)
Sel, poivre
Couper le cervelas en fines rondelles ou en petits dés, après avoir ôter la peau. Emincer le céléri et l'échalotte. Faire une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. En assaisonner le cervelas. Mettre 1 h au frais avant dégustation et servir parsemer de persil haché.