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Salade de cervelas à la vinaigrette

9 réponses · 1328 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gr de cervelas.
  • 2 échalotes.
  • cornichons.
  • persil frais.
  • poivre.
  • sel.
  • huile d'olive.
  • vinaigre.
Recette certifiée 100% sans IA
Salade de cervelas à la vinaigrette.

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Ingrédients:

300 gr de cervelas. 2 échalotes.
cornichons.persil frais.poivre.sel.
huile d'olive. vinaigre.

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Préparation:

couper en fine rondelles les cornichons.
ôter la pelure couper finement d’échalotes.
couper en dés le cervelas.
hacher le persil frais.

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dans un saladier mélanger:

1 couche de cervelas. persil.
cornichons.échalotes.

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pour la vinaigrette:

4 c à soupe d'huile d'olive.
2 c à soupe de vinaigre.
saler. poivrer.

verser dans le saladier et mélanger.

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** bonne salade de cervelas **

Divers
2
Miammiam,,

Super ta ptite recette,,,, Surpris
3
cool coeur merci bien isalain cool coeur
cool coeur à bientôt cool coeur

Divers
4
Miam!
5
Bonjour Tatie,

A la maison, on accompagne plutôt d'une vinaigrette à la moutarde.

Sinon, tout pareil, cornichon et persil (frisé) frais.Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

J'ai découvert qu'en découpant le persil avec une partie de sa tige, ça donnait plus de goût.
Le goût est dans la petite tige en fait, plus que dans les feuilles.

Heureux
6
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
7
Bonjour Joce,
euh... je me permets une contradiction Heureux

Nous avons essayé aussi le persil plat, qui est très joli, mais qui, pour nous - mais chacun ses goûts Clin d'oeil - est bien moins "goûtu" que le frisé.

Je parle de persil plat, pas de coriandre bien sûr qui n'a rien à voir - mais zhom n'est pas fan de coriandre fraîche alors, j'en utilise rarement.

Bonne année 2014 à tous !

Bonneannee
8
Je suis de ton avis Lola, je sais que çà va en faire bondir certains Exclamation mais je préfère le goût du persil frisé Exclamation
J'ai aussi horreur de la coriandre, mais bien sur chacun ses goûts Exclamation
9
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir,

Bien sûr, à chacun ses goûts, et pour moi, ce sera persil plat et coriandre que j'adore C'est Okey !
Le persil frisé, je le trouve plus décoratif, mais trop coriace Entraînement physique de boxe
10
En Alsace, on utilise également des dés de gruyère pour cette recette et elle est connu sous le nom de salade vigneronne.

Mais c'est sur que c'est un délice cette recette. C'est Okey !
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