Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de choux blanc
- 100g de cacahuète (salées et pas grillées de préférence)
- sauce pour nems
- menthe
- 1 petite carotte
- 1 grosse cuisse de poulet
C'est une recette toute bete familialle (chinoise) qui permet généralement d'utliser le reste de choux blanc (car je sais pas pour vous mais 1 choux blanc entier, c'est toujours trop pour mes recettes)
Pour 2 personnes:
-1/4 de choux blanc
-100g de cacahuete (salées et pas grillées de préférence)
-sauce pour nems
-menthe
-1 petite carotte
-1 grosse cuisse de poulet
Faire cuire à l'eau (sans sel) le poulet pendant environ 30mn
Pendant ce temps, Emincer très finement le choux blanc, réduire les cacahuetes en poudre, raper la carotte.
tout mettre dans un saladier
Laisser le poulet refroidir et préparez le en fines et petites lamelles.
arroser généreusement de sauce pour nems, mélanger et laisser reposer au frigo. (15-30mn)
Servir en entrée avec la menthe
Bon appétit.
P.S.: le fait d'ajouter beaucoup (selon les gouts) de sauce pour nems permet de casser le gout trop amere du choux seul et evite d'avoir 1 salade trop sèche.
Pour 2 personnes:
-1/4 de choux blanc
-100g de cacahuete (salées et pas grillées de préférence)
-sauce pour nems
-menthe
-1 petite carotte
-1 grosse cuisse de poulet
Faire cuire à l'eau (sans sel) le poulet pendant environ 30mn
Pendant ce temps, Emincer très finement le choux blanc, réduire les cacahuetes en poudre, raper la carotte.
tout mettre dans un saladier
Laisser le poulet refroidir et préparez le en fines et petites lamelles.
arroser généreusement de sauce pour nems, mélanger et laisser reposer au frigo. (15-30mn)
Servir en entrée avec la menthe
Bon appétit.
P.S.: le fait d'ajouter beaucoup (selon les gouts) de sauce pour nems permet de casser le gout trop amere du choux seul et evite d'avoir 1 salade trop sèche.