Ingrédients
Équivalences
- 1.2kg de chou frisé coupé en fines lanieres
- 200g de poivron jaune coupé en fines lamelles
- 160 g de pousses de pois gourmands
- 4 ciboules finement hachés
- 80 ml de jus de citron vert
- 60 ml d'huile d'olive
- 1 c à c 1/2 de sucre
- 1 c à s de moutarde en grain
- 1 oignon
SALADE DE CHOU ET DE POIS GOURMAND (pour 8 personnes)
1 chou frisé coupé en fines lanieres (1.2kg)
1 poivron jaune coupé en fines lamelles (200g)
160 g de pousses de pois gourmands
4 ciboules finement hachés
80 ml de jus de citron vert
60 ml d'huile d'olive
1 c à c 1/2 de sucre
1 c à s de moutarde en grain
1 oignon
Dans un grd saladier, mélangez le chou, le poivron, les pois gourmand et l'oignon. dans un bol muni d'un couvercle melangez le reste des ingredients et secouez energiquement puis nappez la salade de cette sauce.
Modifié (mars 2004)