Ingrédients
Équivalences
- 1 chou petit vert
- 2l d'eau
- 1 botte de ciboulette
- 6 petits oignons blancs
- 1 carotte
- 250g de cervelas
- 2 cuil à café de moutarde
- 4 cuil à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuil à soupe de vinaigre de vin vieux
- sel poivre du moulin
SALADE DE CHOU VERT au cervelas
pour 4 personnes
1 chou petit vert, 2l d'eau, 1 botte de ciboulette, 6 petits oignons blancs, 1 carotte, 250g de cervelas.
vinaigrette : 2 cuil à café de moutarde, 4 cuil à soupe d'huile d'arachide , 2 cuil à soupe de vinaigre de vin vieux, sel poivre du moulin
ôter les grosses feuilles du chou, le couper en deux, en quatre puis en filaments.
porter l'eau à ébullition, jeter la julienne de chou dedans et faire blanchir 4 mn.
égoutter et rafraîchir sous l'eau.
Couper le cervelas en rondelles, hacher les oignons, râper la carotte
Mélanger le tout et incorporer la vinaigrette.
une petite salade facile à faire
Loud
pour 4 personnes
1 chou petit vert, 2l d'eau, 1 botte de ciboulette, 6 petits oignons blancs, 1 carotte, 250g de cervelas.
vinaigrette : 2 cuil à café de moutarde, 4 cuil à soupe d'huile d'arachide , 2 cuil à soupe de vinaigre de vin vieux, sel poivre du moulin
ôter les grosses feuilles du chou, le couper en deux, en quatre puis en filaments.
porter l'eau à ébullition, jeter la julienne de chou dedans et faire blanchir 4 mn.
égoutter et rafraîchir sous l'eau.
Couper le cervelas en rondelles, hacher les oignons, râper la carotte
Mélanger le tout et incorporer la vinaigrette.
une petite salade facile à faire
Loud