Ingrédients
Équivalences
- 6 petites courgettes
- 1 cuillère de yogourt
- 1 cuillère de vinaigre
- 2 cuillères d'huile d'olive
- 1 cuillère de moutarde
- sel
- poivre
- persil
SALADE DE COURGETTES A LA MOUTARDE : pour 6 personnes.
6 petites courgettes, 1 cuillère de yogourt, 1 cuillère de vinaigre, 2 cuillères d'huile d'olive, 1 cuillère de moutarde, sel, poivre, persil.
Laver et essuyer les courgettes. Les raper. Dans un bol, mélanger le yogourt, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre. Mélanger et napper les courgettes, puis parsemer de persil haché. Servir frais.
On peut ajouter des carottes rapées.
6 petites courgettes, 1 cuillère de yogourt, 1 cuillère de vinaigre, 2 cuillères d'huile d'olive, 1 cuillère de moutarde, sel, poivre, persil.
Laver et essuyer les courgettes. Les raper. Dans un bol, mélanger le yogourt, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre. Mélanger et napper les courgettes, puis parsemer de persil haché. Servir frais.
On peut ajouter des carottes rapées.
Modifié (avr. 2005)