Salade de courgettes aux pignons de pin

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1 Recette août 2005

Ingrédients Équivalences

courgettes
citron
pignons de pin
huile d'olive
sel
poivre

Salade de courgettes aux pignons de pin

courgettes
citron
pignons de pin
huile d'olive
sel
poivre

a préparer juste avant dégustation afin que les courgettes en rendent pas d'eau ...

raper la courgette avec la rape a gros trous ..

assaisonner avec du jus de citron fraichment pressé et sel poivre avec huile d'olive ...
ajouter un mélange d'herbes ...
agrémenter le tout de pignons de pin ...

bien mélanger et déguster ..;

malheureusement ça se conserve mal car la courgette rend son eau mais c'est délicieux ..

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