voilà la recette de lilizen
Salade de mangue et de crabe
pour 6,
préparation:10min.
cuisson:2 min.
Ingrédients:
-3 mangues mûres mais fermes
-200g de chair de crabe, si pouvez frais, c'est un régal, mais achetez-le vivant pas cuit!!!!
-2 oignons rouges Oups, attention !
-1 piment
-1 citron vert
-2 cuillers à soupe de vinaigre
-4 cuillers à soupe d'huile
-10 brins de ciboulette
-sel
-poivre du moulin
Etoiles Magie recette: Etoiles Magie
Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie
Epluchez les mangues et râpez-les avec la râpe à gros trous.
Faites bouillir 10 cl d'eau dans une petite casserole.
pelez les oignons et hachez-les grossièrement.
Mettez l'oignon haché dans un bol avec le piment écrasé, le jus du citron vert, le vinaigre
l'huile, ajoutez l'eau bouillante, du sel, du poivre du moulin et versez sur
les mangues.
Emiettez la chair de crabe sur les mangues, parsemez de ciboulette ciselée, mélangez et servez frais
dans des coupelles.
Servez avec un côtes-du-Lubéron blanc par exemple!
C'est très miam-miam!! OUaha c'est trop bon !
