Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 1 botte de cresson
- 1 pomme
- 100 g de gouda ou de gruyère
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
- vinaigrette à la moutarde
Salade de cresson
Portions: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Remarques:
- Pour 4 personnes
2 oeufs
1 botte de cresson
1 pomme
2 cuillères à soupe de jus de citron
100 g de gouda ou de gruyère
0,5 décilitre de vinaigrette à la moutarde
sel
poivre
Faire durcir les oeufs. Trier le cresson, en éliminer les grosses tiges et le laver. L'égoutter et bien l'éponger. Éplucher la pomme, la couper en deux, ôter le coeur et les pépins. La citronner et la tailler en tout petits dés.
Couper également le fromage en petits dés. Écaler les oeufs et les couper en rondelles.
Préparer la vinaigrette. Mettre dans un saladier le cresson, les dés de pomme et de fromage. Saler et poivrer. Arroser de vinaigrette et mélanger. Ajouter les rondelles d'oeufs durs et servir.
Portions: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Remarques:
- Pour 4 personnes
2 oeufs
1 botte de cresson
1 pomme
2 cuillères à soupe de jus de citron
100 g de gouda ou de gruyère
0,5 décilitre de vinaigrette à la moutarde
sel
poivre
Faire durcir les oeufs. Trier le cresson, en éliminer les grosses tiges et le laver. L'égoutter et bien l'éponger. Éplucher la pomme, la couper en deux, ôter le coeur et les pépins. La citronner et la tailler en tout petits dés.
Couper également le fromage en petits dés. Écaler les oeufs et les couper en rondelles.
Préparer la vinaigrette. Mettre dans un saladier le cresson, les dés de pomme et de fromage. Saler et poivrer. Arroser de vinaigrette et mélanger. Ajouter les rondelles d'oeufs durs et servir.