Ingrédients
Équivalences
- 1 petit melon type Galia
- 2 jeunes oignons
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à C. de moutarde fine
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de feuilles de salade
- 250 gr de grosses crevettes roses
- Croûtons pour la décoration
- Sel et poivre
coucou,
Voici une petite recette que mon zhom a fait le week end passé super bon et rafraichissant durant la chaleur ça fait du bien:
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 petit melon type Galia ;
-2 jeunes oignons ;
-4 c. à s. d’huile d’olive ;
-2 c. à s. de jus de citron ;
-1 c. à C. de moutarde fine ;
-1 gousse d’ail ;
-1 poignée de feuilles de salade ;
-250 gr de grosses crevettes roses ;
-Croûtons pour la décoration ;
-Sel et poivre.
Préparation :
-Couper le melon en deux et éliminer les pépins.
-A l’aide d’une cuillère, prélever des billes de chair et les réserver au réfrigérateur.
-Couper les oignons en rondelles.
-Fouetter l’huile, le jus de citron, la moutarde, l’ail pressé, sel et poivre.
-Verser les crevettes, la vinaigrette et les rondelles d’oignon dans un saladier. Mélanger, et laisser macérer 1 h au frais.
-Au moment de servir, ajouter les billes de melon et mélanger.
-Répartir les feuilles de salade puis les crevettes sur des assiettes. Garnir de croûtons.
-Bon appétit !
Vin conseillé : Un vin blanc de chardonnay du Chili ou d’Australie.
Voici une petite recette que mon zhom a fait le week end passé super bon et rafraichissant durant la chaleur ça fait du bien:
Salade de crevettes au melon
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 petit melon type Galia ;
-2 jeunes oignons ;
-4 c. à s. d’huile d’olive ;
-2 c. à s. de jus de citron ;
-1 c. à C. de moutarde fine ;
-1 gousse d’ail ;
-1 poignée de feuilles de salade ;
-250 gr de grosses crevettes roses ;
-Croûtons pour la décoration ;
-Sel et poivre.
Préparation :
-Couper le melon en deux et éliminer les pépins.
-A l’aide d’une cuillère, prélever des billes de chair et les réserver au réfrigérateur.
-Couper les oignons en rondelles.
-Fouetter l’huile, le jus de citron, la moutarde, l’ail pressé, sel et poivre.
-Verser les crevettes, la vinaigrette et les rondelles d’oignon dans un saladier. Mélanger, et laisser macérer 1 h au frais.
-Au moment de servir, ajouter les billes de melon et mélanger.
-Répartir les feuilles de salade puis les crevettes sur des assiettes. Garnir de croûtons.
-Bon appétit !
Vin conseillé : Un vin blanc de chardonnay du Chili ou d’Australie.
latiti, 