Ingrédients
Équivalences
- 600gr. de dents de lion
- 4 oeufs durs
- 1 oignon moyen
- 1 gousse d'ail
- un peu ciboulette hachée finement.
- un peu persil haché finement.
- 150 gr. de petits lardons
- Sauce à salade traditionelle
SALADE DE DENTS DE LION"Pissenlit"
(2 pers. plat unique, 4 entrée)
Ingrédients:
600gr. de dents de lion.
4 oeufs durs.
1 oignon moyen.
1 gousse d'ail.
un peu ciboulette hachée finement.
un peu persil haché finement. (pour moi très, mais alors très fin)
150 gr. de petits lardons.
Sauce à salade traditionelle selon votre goût.
Préparation:
1) Nettoyer soigneusement la dent de Lion.
2) Hacher finement la dent de lion.
3) Préparer une sauce à salade selon votre goût.
4) Éplucher les oeufs chauds ou froid et les couper en dés, arroser de sauce à salade et brasser délicatement.
5) Dans une poêle, faire revenir les lardons.
6) Dresser la dent de lion dans les assiettes, y ajouter les lardons et arroser de sauce selon votre goût, brasser, mettre les oeufs au centre et parsemé de persil.
Meilleur quand les oeufs et les lardons sont chauds.
*Variante, même chose avec mâche ou rampon sauf qu'il ne faut pas les hachés (Une fois de plus, c'est personnel)
Bonne soirée et bon appétit, pour l'apéro pas de blèmes, y a pas d'os
(2 pers. plat unique, 4 entrée)
Ingrédients:
600gr. de dents de lion.
4 oeufs durs.
1 oignon moyen.
1 gousse d'ail.
un peu ciboulette hachée finement.
un peu persil haché finement. (pour moi très, mais alors très fin)
150 gr. de petits lardons.
Sauce à salade traditionelle selon votre goût.
Préparation:
1) Nettoyer soigneusement la dent de Lion.
2) Hacher finement la dent de lion.
3) Préparer une sauce à salade selon votre goût.
4) Éplucher les oeufs chauds ou froid et les couper en dés, arroser de sauce à salade et brasser délicatement.
5) Dans une poêle, faire revenir les lardons.
6) Dresser la dent de lion dans les assiettes, y ajouter les lardons et arroser de sauce selon votre goût, brasser, mettre les oeufs au centre et parsemé de persil.
Meilleur quand les oeufs et les lardons sont chauds.
*Variante, même chose avec mâche ou rampon sauf qu'il ne faut pas les hachés (Une fois de plus, c'est personnel)
Bonne soirée et bon appétit, pour l'apéro pas de blèmes, y a pas d'os