Ingrédients
Équivalences
- 500 g de farfalles
- 3 petits oignons nouveaux
- 50 g de pignons grillés
- 1 botte de basilic frais légèrement hachée
- 20 Feuilles de basilic (Présentation)
- 100 g de parmesan en copeaux
Chef Tibass vous propose Aujourd'hui:
Salade de farfalles aux pignons grillés
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
500 g de farfalles
3 petits oignons nouveaux
50 g de pignons grillés
1 botte de basilic frais légèrement hachée
20 Feuilles de basilic (Présentation)
100 g de parmesan en copeaux
Sauce
50 g d’huile d’olive
50 g d’eau
2 CS g de moutarde
Sel poivre
3 petits oignons nouveaux
50 g de pignons grillés
1 botte de basilic frais légèrement hachée
20 Feuilles de basilic (Présentation)
100 g de parmesan en copeaux
Sauce
50 g d’huile d’olive
50 g d’eau
2 CS g de moutarde
Sel poivre
Recette
Cuir les pâtes à l’eau bouillante aldente, égoutter, bien rincer à l’eau froide,
Puis transférer dans un grand saladier.
Mettre 2 CS d’huile d’olive puis mélanger doucement
avec les 2 mains pour avoir des pâtes bien brillantes.
Emincer finement les oignons nouveaux, les ajouter à la salade,
avec les pignons et le basilic haché. Mélanger délicatement.
Confectionner la sauce en mélangeant l’huile, l’eau, la moutarde, le sel et le poivre.
Mettre les pâtes dans un plat profond, verser la sauce sur les pâtes,
bien mélanger, puis saupoudrer de parmesan en copeaux.
Décorer avec les feuilles de basilic entières.
Servir à température ambiante.
Puis transférer dans un grand saladier.
Mettre 2 CS d’huile d’olive puis mélanger doucement
avec les 2 mains pour avoir des pâtes bien brillantes.
Emincer finement les oignons nouveaux, les ajouter à la salade,
avec les pignons et le basilic haché. Mélanger délicatement.
Confectionner la sauce en mélangeant l’huile, l’eau, la moutarde, le sel et le poivre.
Mettre les pâtes dans un plat profond, verser la sauce sur les pâtes,
bien mélanger, puis saupoudrer de parmesan en copeaux.
Décorer avec les feuilles de basilic entières.
Servir à température ambiante.
