Ingrédients
Équivalences
- 2 bulbes de fenouil (nettoyés soit u couper le haut des tiges, enlever la plus grosse "feuille" externe, passé sour l'eau)
- 150 G de parmesan (un morceau)
- 3 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à soupe vinaigre
- 1 jus de citron
- un peu de moutarde
- sel
- poivre
Nous c'est SALADE DE FENOUIL AU PARMESAN
pOUR 4 personnes
2 bulbe de fenouil (nettoyés soit u couper le haut des tiges, enlever la plus grosse "feuille" externe, passé sour l'eau.
150 G de parmesan (un morceau)
Vinaigrette :
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe vinaigre
1 jus de citron
un peu de moutarde
sel, poivre
Raper le fenouil (au robot si possible c'est plus facile)
Raper le parmesan à la grille à main, gros trous
Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette, arroser le parmesan-fenouil, remuer. Remuer et Faire mariner un quart d'heure avant de manger.
Mimi
pOUR 4 personnes
2 bulbe de fenouil (nettoyés soit u couper le haut des tiges, enlever la plus grosse "feuille" externe, passé sour l'eau.
150 G de parmesan (un morceau)
Vinaigrette :
3 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe vinaigre
1 jus de citron
un peu de moutarde
sel, poivre
Raper le fenouil (au robot si possible c'est plus facile)
Raper le parmesan à la grille à main, gros trous
Bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette, arroser le parmesan-fenouil, remuer. Remuer et Faire mariner un quart d'heure avant de manger.
Mimi