Ingrédients
Équivalences
- 400 g de crevettes roses décortiquées
- 2 bulbes de fenouil
- 1 citron jaune
- 12 olives noires dénoyautées
- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs durs a sel, poivre du moulin
Salade de fenouils aux crevettes
Préparation : (Pour 4 pers) 15 mn
Cuisson: 10 mn
Ingrédients : 400 g de crevettes roses décortiquées * 2 bulbes de fenouil • 1 citron jaune • 12 olives noires dénoyautées • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive • 2 œufs durs a sel, poivre du moulin.
Préparation : Faites cuire les œufs 10 min pour qu'ils soient durs. Epluchez les bulbes de fenouil et ôtez la partie dure au centre. Lavez-les.. essuyez-les, puis émincez-les très finement.
Coupez les œufs durs en deux. Pressez le citron.
Dans un bol, fouettez à l'aide d'une fourchette le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Déposez dans un saladier le fenouil émincé, les olives noires, les œufs durs et les crevettes décortiquées.
Arrosez de vinaigrette. Dégustez très frais.
Préparation : (Pour 4 pers) 15 mn
Cuisson: 10 mn
Ingrédients : 400 g de crevettes roses décortiquées * 2 bulbes de fenouil • 1 citron jaune • 12 olives noires dénoyautées • 6 cuil. à soupe d'huile d'olive • 2 œufs durs a sel, poivre du moulin.
Préparation : Faites cuire les œufs 10 min pour qu'ils soient durs. Epluchez les bulbes de fenouil et ôtez la partie dure au centre. Lavez-les.. essuyez-les, puis émincez-les très finement.
Coupez les œufs durs en deux. Pressez le citron.
Dans un bol, fouettez à l'aide d'une fourchette le jus de citron avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Déposez dans un saladier le fenouil émincé, les olives noires, les œufs durs et les crevettes décortiquées.
Arrosez de vinaigrette. Dégustez très frais.
Modifié (juin 2004)