Ingrédients
Équivalences
- 6 gambas par personne
- quelques feuilles de laitue
- 3 tomates
- une botte de cresson
- 1 gousse d'ail
- huile
- beurre
- mayonnaise
Salade de GAMBAS :
6 gambas par personne , quelques feuilles de laitue , 3 tomates,
une botte de cresson , 1 gousse d'ail , huile, beurre, mayonnaise
Dans la poêle faites chauffer l'huile et le beurre avec la gousse d'ail . Cuire brièvement les gambas et les retirer dès qu'elles changent de couleur;
Mettre la mayonnaise dans un récipient et l'allonger au fouet en versant peu à peu l'huile de cuisson des gambas (après avoir retiré la gousse d'ail )
Mettre les salades (lavées et coupées grossièrement) sur une assiette, décorer avec une demi tomate évidée et remplie de mayonnaise (remplir la tomate à l'aide d'une poche à douille pour que ce soit plus joli )
6 gambas par personne , quelques feuilles de laitue , 3 tomates,
une botte de cresson , 1 gousse d'ail , huile, beurre, mayonnaise
Dans la poêle faites chauffer l'huile et le beurre avec la gousse d'ail . Cuire brièvement les gambas et les retirer dès qu'elles changent de couleur;
Mettre la mayonnaise dans un récipient et l'allonger au fouet en versant peu à peu l'huile de cuisson des gambas (après avoir retiré la gousse d'ail )
Mettre les salades (lavées et coupées grossièrement) sur une assiette, décorer avec une demi tomate évidée et remplie de mayonnaise (remplir la tomate à l'aide d'une poche à douille pour que ce soit plus joli )