Ingrédients
Équivalences
- 80g de haricot blancs crus
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe de vinaigre aromatisé
- 1 cuillère à café de graines coriandre pilées
- Sel
- Poivre
Pour 4 pers:
80g de haricot blancs crus, ou 250g cuits en boite,
2 oignons,
2 gousses d'ail,
1 poivron,
2 cuillères à soupe de vinaigre aromatisé,
1 cuillère à café de graines coriandre pilées,
Sel, Poivre.
Faites cuire les haricots secs selon indications, ou ouvrez la boite et égouttez.
Faites revenir les oignons pelés et hachés, l'ail ecrasé, poivron épépiné en lanière, le tout à l'huile d'olive, 5 min.
Ajoutez les haricots égouttés, le vinaigre, la coriandre, du sel et poivre, remuez et laissez cuire encore 5 min.
Servez en entrée, pour accompagner vos plats de viande ou poisson, ou pour compléter un plat à base de céréales.
80g de haricot blancs crus, ou 250g cuits en boite,
2 oignons,
2 gousses d'ail,
1 poivron,
2 cuillères à soupe de vinaigre aromatisé,
1 cuillère à café de graines coriandre pilées,
Sel, Poivre.
Faites cuire les haricots secs selon indications, ou ouvrez la boite et égouttez.
Faites revenir les oignons pelés et hachés, l'ail ecrasé, poivron épépiné en lanière, le tout à l'huile d'olive, 5 min.
Ajoutez les haricots égouttés, le vinaigre, la coriandre, du sel et poivre, remuez et laissez cuire encore 5 min.
Servez en entrée, pour accompagner vos plats de viande ou poisson, ou pour compléter un plat à base de céréales.