Salade de la mer
Ce que ma fille
a surnommé la SUPER SALADE
chair de crabe de bonne qualité bien égoutée
petites queues de langoustines ou de crevettes
surimi en lanières
saumon fumé coupé en petites lamelles
tomates mondées coupées en petits cubes
concombre coupé en petits cube
coeur de laitue fraîche déchiré en fines lanières
mayonnaise faite maison crémée et parfumée au cognac
paprika pour saupoudrer chaque portion
Attention il faut que tous les éléments soient le plus "secs" possible et que la mayo soit bien ferme sinon une villaine eau finit par envahir la préparation
perso j'aime beaucoup y rajouter des morceaux d'avocat mais la même petite fille et son papa ne sont pas fans....
A servir bien fraîche sur un lit de laitue bien craquante
Comme dit poriotine miam !
Ce que ma fille
a surnommé la SUPER SALADE chair de crabe de bonne qualité bien égoutée petites queues de langoustines ou de crevettes surimi en lanières saumon fumé coupé en petites lamelles tomates mondées coupées en petits cubes concombre coupé en petits cube coeur de laitue fraîche déchiré en fines lanières mayonnaise faite maison crémée et parfumée au cognac paprika pour saupoudrer chaque portionAttention il faut que tous les éléments soient le plus "secs" possible et que la mayo soit bien ferme sinon une villaine eau finit par envahir la préparation
perso j'aime beaucoup y rajouter des morceaux d'avocat mais la même petite fille et son papa ne sont pas fans....
A servir bien fraîche sur un lit de laitue bien craquante
Comme dit poriotine miam !