Ingrédients
Équivalences
- 150g de lentilles vertes
- bouillon de légumes
- 1 feuille de laurier
Salade de lentilles
Pour 4 personnes
Faire cuire le tout 20-30 minutes, retirer la feuille de laurier.
Faire étuver dans un peu de matière grasse un petit poireau coupé fin, ajouter aux lentilles.
On peut répartir les lentilles sur des feuilles de salade et parsemer de noix hachées et d'une botte de ciboulette finement ciselée....
Bon appétit!
Pour 4 personnes
- Ingrédients
150g de lentilles vertes
bouillon de légumes
1 feuille de laurier
Faire cuire le tout 20-30 minutes, retirer la feuille de laurier.
Faire étuver dans un peu de matière grasse un petit poireau coupé fin, ajouter aux lentilles.
- mélanger
2 c. à café de moutarde de noix ou de Dijon
2-3 c. à soupe de bon vinaigre
3 c. à soupe d'huile de tournesol
2 d'olive
sel
poivre
pointe de poivre de Cayenne
On peut répartir les lentilles sur des feuilles de salade et parsemer de noix hachées et d'une botte de ciboulette finement ciselée....
Bon appétit!