Ingrédients
Équivalences
- salade de mâche
- 1 grosse betterave rouge cuite
- 4 oignons
- 6 pommes de terre
- 1 échalote
Salade de mâche à la betterave rouge, oignons et pdt
Ingrédients:
salade de mâche
1 grosse betterave rouge cuite
4 oignons
6 pdt
1 échalote
huile, vinaigre
sel, poivre
Préparation:
Cuire les pdt avec leurs peaux ainsi que les oignons.
Laisser refroidir, les éplucher et couper les en morceaux.
Dans un saladier, ajouter la mâche, les pdt, les oignons, la betterave rouge couper en dès.
L'échalote émincée.
Assaisonner avec l'huile et le vinaigre.
Saler, poivrer.
Un bon plat pour le soir, que j'ai servi avec des oeufs cuits durs
MAMIE JAJA
je rajouterai bien des cornichons coupés en petits morceaux.
