Ingrédients
Équivalences
- 200g de melon jaune
- 200g de melon vert
- 200g de concombre
- 2 cuil. à café de pastis
- 2 cuil. à soupe de citron
- Basilic frais
- Poivre
Salade melon-concombre au pastis!!
Très frais et très très leger, c'est surprenant et vraiment super bon! et puis c'est joli!
Recette pour 4 personnes
200 g de melon jaune
200 g de melon vert
200 g de concombre
2 cuil. à café de pastis
2 cuil. à soupe de citron
Basilic frais
Poivre
Pour la sauce:
Meler le pastis, le jus de citron et 2 cuil à soupe d'eau, saler tres peu et poivrer.
Preparation des fruits:
Prelever la chair des melon en formant des boules avec, si possible, une cuillere parisienne. A défaut, couper la chair en dés
Pour le concombre, le couper en dés et/ou en lanière à l'aide d'un économe.
Méler le tout et ajouter la sauce et le basilic. Déguster aussitôt ou couvrir et laisser mariner 1/2h maxi.
Déguster frais.
Conseil: servir dans des petits ramequins plutot que dans des assiettes !
(je n'ai mis que du melon jaune)
Très frais et très très leger, c'est surprenant et vraiment super bon! et puis c'est joli!
Recette pour 4 personnes
200 g de melon jaune
200 g de melon vert
200 g de concombre
2 cuil. à café de pastis
2 cuil. à soupe de citron
Basilic frais
Poivre
Pour la sauce:
Meler le pastis, le jus de citron et 2 cuil à soupe d'eau, saler tres peu et poivrer.
Preparation des fruits:
Prelever la chair des melon en formant des boules avec, si possible, une cuillere parisienne. A défaut, couper la chair en dés
Pour le concombre, le couper en dés et/ou en lanière à l'aide d'un économe.
Méler le tout et ajouter la sauce et le basilic. Déguster aussitôt ou couvrir et laisser mariner 1/2h maxi.
Déguster frais.
Conseil: servir dans des petits ramequins plutot que dans des assiettes !
(je n'ai mis que du melon jaune)