Salade de moules au curry

2338 vues

1 Recette août 2004

Ingrédients Équivalences

moules
jus de cuisson des moules
1 cuil à café de curry
2 cuil à soupe de crème épaisse
feuilles de batavia
3 tomates

Salade de moules au curry:

Faire cuire les moules puis les retirer de leur coquille.Réserver 1 verre de jus de cuisson,le mélanger avec 1 cuil à café de curry et 2 cuil à soupe de crème épaisse.Faire réduire qques minutes,ajouter les moules et réchauffer 30 secondes.
Mélanger les moules avec des feuilles de batavia et 3 tomates coupées en dés.Assaisonner et parsemer de ciboulette.

Modifié (août 2004)

Recettes similaires

Moules au curry Ebly par vie
Salade de moules aux pommes de Terre et curry par buddléhia
Salade de moules par anne 61
Salade de moules par anne 61
Moules au curry par kelly23
Moules au curry par tchadoune
Salade de pâtes aux moules au vin blanc et vinaigrette au jus de crustacés par zebulon
Salade de moules au caviar aux betteraves et aneth par zebulon
Salade de moules au melon par Gigidaix
Salade de moules aux agrumes par rififi
Moules au curry et crème fraîche par drine14
Moules au curry Madras par supportrice om
Salade de moules décortiquées congelées par petitefee
Salade aux moules des îles Bretonnes par rififi
Salade et moules à la vinaigrette par Tatie21