Ingrédients
Équivalences
- 50g d'épinards
- 50g de tomates
- 200g de moules
- jus des moules
- crème
- safran
- salade frisée
- ciboulette
Bonjour les cuisinautes,
Salade de moules au melon
Pour 4
Laver 50 g d'épinards et les émincer. Préparer des dès de tomates(50 g).
Laver et cuire 200 g de moules.
Avec le jus des moules, faire une vinaigrette, puis y ajouter la crèmeet le safran.
Mettre un peu de salade frisée et les épinardsdans les assiettes, disposer dessus les moules avec une demi-coquille, puis parsemer de dés de tomates.
Napper de sauce et parsemer de ciboulettefinement ciselée.
Salade de moules au melon
Pour 4
Laver 50 g d'épinards et les émincer. Préparer des dès de tomates(50 g).
Laver et cuire 200 g de moules.
Avec le jus des moules, faire une vinaigrette, puis y ajouter la crèmeet le safran.
Mettre un peu de salade frisée et les épinardsdans les assiettes, disposer dessus les moules avec une demi-coquille, puis parsemer de dés de tomates.
Napper de sauce et parsemer de ciboulettefinement ciselée.