bonjour,
il y a une salade que je fais, je ne sais pas si c'est une salade des îles mais il y a justement les imgrédients que tu recherches:
tu prends un pamplemousse (c'est long!) et tu pèles tout les quartiers à vif (il ne doit plus rester de peau, juste la chair),
tu découpes un avocat bien mur en petit dés et tu mélange le tout avec
soit une boite de crabe, soit du surimi ou même des pinces de crabes.
Pour l'assaisonnement, une mayonnaise légère, sel, poivre.
(Tu peux aussi ajouter des feuilles de salade, des crevettes ou même des petits morceaux de pommes)
Puis au réfrigirateur une bonne heure pour que ce soit bien froid au moment de dégouster, sinon c'est un peu lourd.
Pour la sauce, des amies à moi mélangent la mayo avec un peu de yaourt pour que ce soit moins lourd ou rajoutent du citron.
J'ai déjà goûté aussi avec une petites sauce cocktail faite maison (mayo, ketchup, whisky, tabasco, jus de citron)c'est très très bon aussi
