Ingrédients
Équivalences
- 250g de pates (papillons)
- 200g de roquefort
- 100g de cerneaux de noix fraîches
- 50g de noisettes raîches
- un mélange de salade (mâche, chicorée, frisée, feuille de chêne)
- 4 c.s d'huile d'arachide
- 2 c.s d'huile de noix
- 1 c.s de vinaigre
- 1 c.s de persil ciselé
- sel et poivre blanc
Pour 4 pers. :
250 g de pates (papillons)
200g de roquefort
100g de cerneaux de noix fraîches
50g de noisettes raîches
un mélange de salade (mâche, chicorée, frisée, feuille de chêne)
4 c.s d'huile d'arachide
2 c.s d'huile de noix
1 c.s de vinaigre
1 c.s de persil ciselé
sel et poivre blanc
Cuire les pâtes al dente. Egoutter et laisser tiédir puis les mélanger dans un saladier avec une cuil. d'huile d'arachide.
Préparer la vinaigrette aux deux huiles. Disposer sur les feuilles de salade, les papillons, les miettes de Roquefort, les noix et noisettes. Verser la vinaigrette et parsemer de persil.
Bon appétit
250 g de pates (papillons)
200g de roquefort
100g de cerneaux de noix fraîches
50g de noisettes raîches
un mélange de salade (mâche, chicorée, frisée, feuille de chêne)
4 c.s d'huile d'arachide
2 c.s d'huile de noix
1 c.s de vinaigre
1 c.s de persil ciselé
sel et poivre blanc
Cuire les pâtes al dente. Egoutter et laisser tiédir puis les mélanger dans un saladier avec une cuil. d'huile d'arachide.
Préparer la vinaigrette aux deux huiles. Disposer sur les feuilles de salade, les papillons, les miettes de Roquefort, les noix et noisettes. Verser la vinaigrette et parsemer de persil.
Bon appétit