Salade de pâtes aux noix de cajou

une tite participation de ma part...

les salade classique étant assez peu aprecié des ados en général , une amie m'a gentillment passé celle -ci , qui a un succsès fou :

salade de pâtes

avant tout monter une mayonnaise a l'huile d'olive et réserver au frais
1 petit paquet de pâtes type farfalle ( papillon )
125 gr de jambon coupé en dés
75 gr de noix de cajoux coupés
1 petit poivron rouge coupé en TRÈS petits dés
1 oignon émincé
2 cuil a soupe de curry ( moins si vous n'aimez pas trop le goût )
* monter la mayo , la réserver
* cuire les pâtes al denté ( un peu ferme ) les egouter
* émincer l'oignon, le faire revenir ( le faire suer ) très doucement dans un fond d'huile d'olive ( pas trop )
* ajouter a l'oignon les cuil de curry
* ajouter le tout a la mayo
* dans un saladier mélanger les pâtes / mayo/ dés de jambon / dés de poivron /les noix de cajou
* rectifier l'assaisonnement si besoin

petit truc ,
n'hésitez pas a faire le mélange final ds la saladier , alors que vos pâtes sont encore tièdes , ça se mélange bien mieux , puis laisser refroidir tranquil 2 heure mini
le mieux étant de la faire le matin pour le soir par exemple , ainsi toute les saveur , auront le temps de "prendre "

P.S : il va de soi que cette salade n'est pas a servir a de jeune enfant en raison de la présence des noix de cajou, sinon suprimez-les par sécurité