Ingrédients
Équivalences
- 200g de nouilles fines
- 3 tomates
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron
Salade de pâtes multicolores
(4 pers)
200g de nouilles fines, 3 tomates, 1/2 concombre, 1/2 poivron
Sauce:
1 CS de moutarde mi-forte, 6 CS d'huile, 4 CS de vinaigre de vin rouge, sel, poivre du moulin
Cuire les nouilles "al dente" dans beaucoup d'eau salée, puis les rincer sous l'eau froide puis égoutter à fond et laisser refroidir.
Détailler le concombre en fines lamelles.
Couper les tomates en huit.
Détailler le poivron en petits dés, après avoir enlevé les pépins et parties blanches.
Préparer une sauce relevée avec les ingrédients mentionnés et la mélanger aussitôt aux légumes et aux nouilles.
(4 pers)
200g de nouilles fines, 3 tomates, 1/2 concombre, 1/2 poivron
Sauce:
1 CS de moutarde mi-forte, 6 CS d'huile, 4 CS de vinaigre de vin rouge, sel, poivre du moulin
Cuire les nouilles "al dente" dans beaucoup d'eau salée, puis les rincer sous l'eau froide puis égoutter à fond et laisser refroidir.
Détailler le concombre en fines lamelles.
Couper les tomates en huit.
Détailler le poivron en petits dés, après avoir enlevé les pépins et parties blanches.
Préparer une sauce relevée avec les ingrédients mentionnés et la mélanger aussitôt aux légumes et aux nouilles.
Modifié (mai 2006)